Restaurante EL CEJAS

Los camarones son posiblemente los mariscos más fáciles de preparar, pues tienen un sabor tan fuerte que apenas necesitan una pizca de sal y un chorrito de jugo de limón y estarán listos para comer.  Solamente hay que medir el tiempo de cocción y retirarlos del fuego tan pronto comiencen a ponerse rosados, pues si se cocinan demasiado se pondrán demasiado duros. Y de preferencia deben cocinarse con la cáscara, para que conserven todos sus nutrientes y su sabor. Estas son algunas de las formas básicas de cocinarlos: Puedes ponerle al agua algunas especias, además de la sal, para resaltar su sabor.  Hiérvelos con suficiente agua y en pequeñas cantidades, para que se cocinen de manera uniforme, y tan pronto se pongan rosados estarán listos para comer. Usa los camarones hervidos para preparar ensaladas y pastas. Con salsa mayonesa o picante saben deliciosos. Antes de cocerlos, corta la cáscara con un cuchillo afilado para extraer la vena. Después vi...

Las  empanadas  nos gustan a todos y la variedad de recetas  y rellenos es infinita,  hay recetas dulces y saladas. Pero muchas veces al momento de prepararlas, pasa lo único malo que podría pasarle a una  empanada , ¡se sale el  relleno ! Con estos 7 consejos nunca te volverá a pasar: Sin líquido: si utilizas un  relleno  de carne, es importante que tenga la menor cantidad de líquido, colarlo será la mejor opción. Rellena una porción normal, no por rellenarlos más sabrán aún mejor. Utiliza una cuchara medidora, dependiendo del tamaño podrás rellenar con 1-3 cucharadas. Retira todo el aire de la empanada antes de cerrarla, esto evitará que se rompa al momento de cocerla. Cierra la  empanada  con alguna decoración o tenedor, de esta forma te estarás asegurando que el relleno está completamente sellado con la masa. Si utilizas  empanadas  congeladas, fríe en aceite inmediatamente saliendo del congelador y s...

Si quieres saber cómo quitar la sed de una manera natural y nutritiva, mira estas deliciosas combinaciones de frutas tropicales . Maracuyá y anís estrellado El maracuyá es conocido por sus propiedades para sanar la tos y los resfriados, fortalecer los huesos y reparar los tejidos. El anís estrellado es una especie de origen chino, utilizada en tés para reducir los síntomas de los cólicos menstruales y es un excelente digestivo que ayuda a reducir los gases. Ingredientes Un maracuyá. Un puñado de frambuesas. Un puñado de anís estrellado. Hielo. 1/2 litro de agua. Endulzante (opcional). Procedimiento Extrae la pulpa del maracuyá y colócala en el vaso. Añade todos los demás ingredientes y deja reposar la mezcla en el refrigerador por cinco minutos, para así extraer el sabor de todos los ingredientes. Puedes agregar hielo y endulzante si así lo deseas. Guanábana y kiwi La guanábana es un excelente diurético, previene el cáncer y fortalece el sistem...

Conseguir una alimentación más sana y nutritiva pasa por incluir en nuestras comidas ingredientes naturales que nos aporten gran cantidad de nutrientes sin químicos de por medio. Evitar la comida chatarra, con tantos  químicos, e intentar comer comida de verdad, agregándole unos ingredientes y especias ricas en vitaminas y minerales. En este artículo, te damos sencillos consejos para hacer que tus comidas sean mucho más nutritivas. Seguirlos te ayudará a sentirte más saludable y vital. Semillas y frutos secos Las semillas y los  frutos secos  son  alimentos ricos en vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y fibra . Son excelentes para enriquecer todo tipo de ensaladas y cremas de verduras. Para que las semillas y frutos secos sean más saludables y digestivos  deben estar crudos, sin freír ni salar . Los pondremos en remojo durante, al menos, 4 horas antes de consumirlos.   Aceites de primera prensa, en frío ...