El año esta por finalizar y es momento de preparar el banquete para la cena de Año Nuevo. Si aún no sabes qué postres llevar o preparar, aquí te dejamos las mejores y más deliciosas recetas que tus amigos y familiares amarán. 1.- TIRAMISÚ DE CAFÉ DE OLLA Disfruta de este delicioso postre italiano, ahora con un ingrediente muy mexicano: el café de olla. Te presentamos la manera más sencilla de prepararlo. Tiempo: 45 min. aprox. Porciones: 4 aprox. INGREDIENTES: 2 claras de huevo 4 yemas 100 gramos de azúcar 400 gramos de queso crema 1 paquete de galletas María 175 mililitros de café 200 gramos de chocolate amargo rallado Cacao en polvo para espolvorear 4 tazas de café de olla frío PREPARACIÓN: BATE las claras a punto de nieve y reserva. MEZCLA las yemas con el azúcar en otro recipiente hasta que tengan una consistencia espumosa. AÑADE el queso crema poco a poco sin dejar de batir. Incorpora las claras y mezcla realizando movimientos envolv
Controlar los excesos de Navidad no es fácil. Sin embargo, teniendo en cuenta algunas pautas podemos sobrevivir a esta época de sobrealimentación. 1.-P lanificar bien las comidas . La tendencia a la ganancia de kilos durante las fechas navideñas es que, aún sabiendo que ese día la comida y/o cena será excesiva, el resto del día se sigue comiendo igual o peor. Esto, al final del día, implica que probablemente hemos duplicado el consumo calórico. No es buena idea no comer nada o muy poco en las demás comidas, pero sí moderar un poco más su cantidad si sabemos que ese día habrá excesos. 2.-Intentar priorizar frutas y verduras en las comidas. Ya que ambos tipos de alimentos tienden a comerse en crudo y en cantidad; por ello, entre su bajo contenido calórico y su poder saciante, su consumo puede ayudarnos a refrenarnos respecto a otros alimentos menos interesantes nutricionalmente (y más calóricos). 3.-Elegir bien qué vamos a comer. Aunque en muchos casos se